Na Cozinha, Pães, Pequeno-almoço

Pão de Banana e Sementes

Principalmente no verão, as bananas têm tendência a amadurecer muito rapidamente e cá em casa todos gostam delas mais para o verde ou enquanto ainda estão duras. Mas então o que é que podemos fazer com 3 bananas bem maduras que já ninguém quer comer?? São várias as possibilidades mas um pãozinho de banana e sementes é uma excelente opção! Além de ter cheirinho absolutamente delicioso é super fácil de fazer e muito saudável.

Receita

Ingredientes:

3 bananas
3 ovos
1 chávena de farinha de aveia
1 chávena de farinha de arroz
1/2 colher de chá de fermento para bolos


Preparação:

Esmagar 2 bananas numa taça e juntar os ovos, as farinhas e o fermento e triturar tudo muito bem.
Deitar a massa numa forma de bolo inglês, forrada com papel vegetal (o papel vegetal nunca nos deixa ficar mal).
Cortar a 3ª banana no sentido longitudinal e colocar por cima da massa.
Decorar com sementes (eu coloquei de abóbora e sésamo).
Levar ao forno pré-aquecido a 180°C durante 25 a 30 minutos.