Acabadinhas de fazer sabem tão bem e no forno sem fritar ficam muito mais saudáveis.

INGREDIENTES (para 6 fatias bem grandes)

– 500 ml de bebida vegetal de aveia
– 2 paus de canela Margão
– Casca de um limão (só a parte amarela)
– 50 g de açúcar de coco Origens Bio
– 3 ovos
– Açúcar e canela em pó Margão para polvilhar

PREPARAÇÃO:

– Levar a bebida vegetal ao lume com os paus de canela, a casca de limão e o açúcar até começar a ferver. Deitar num pirex e deixar arrefecer um pouco.
– Cortar o pão (com 1 a 2 dias) com cerca de 2 cm de espessura e demolhar na bebida vegetal.
– Passar de ambos os lados pelos ovos batidos e colocar num tabuleiro forrado com papel vegetal.
– Levar ao forno pré-aquecido a 200°C cerca de 20 minutos. Virar a meio do tempo.
– Colocar numa travessa e polvilhar com uma mistura de açúcar e canela em pó.