Bolos e Biscoitos, Na Cozinha

Bolo de Chocolate Húmido

O bolinho do Dia dos Namorados. Uma verdadeira delícia irresistível 😋😋 e ainda por cima super simples e rápido de preparar!

INGREDIENTES:

– 250 g de chocolate de culinária partido em pedaços (usei de 52%)
– 180 g de manteiga s/ sal
– 5 ovos
– 100 g de açúcar mascavado
– 20 g de farinha s/ fermento
– 1 pitada de sal

– Açúcar para polvilhar
– Morangos, framboesas, mirtilos e folhas de hortelã para decorar.

PREPARAÇÃO:

– Derreter o chocolate e a manteiga em banho-Maria, partidos em pedaços pequenos.
– Separar as gemas das claras.
– Juntar o açúcar com as gemas e bater muito bem.
– Bater as claras em castelo bem firmes com uma pitada de sal. Reservar.
– Juntar a manteiga e o chocolate derretidos com os ovos e o açúcar e envolver bem.
– Juntar a farinha e e envolver.
– Por fim juntar as claras delicadamente com uma espátula.
– Deitar a massa numa forma forrada com papel vegetal ou de fundo amovível.
– Levar ao forno pré-aquecido a 180°C durante 15 minutos

O bolo vai ficar húmido no meio. Se preferirem que fique mais cozido deixem ficar mais 5 minutos no forno!

Este bolo fica ótimo também com gelado 😋😋

Quem vai experimentar?